2月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武接受長沙晚報記者采訪，回首2018年追夢路上的點點滴滴，展望2019年鹽津鋪子的追夢新征程。

全國人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長

張學武

追夢人

張學武，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長兼總經理，全國人大代表，全國工商聯第十二屆執委，省非公經濟優秀企業家，湖南省農產品企業品牌建設十大領軍人物

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新春夢想

好零食，鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能制造，著眼國內市場開拓、國際市場布局，建設蛋糕面包類烘焙產品智能化生產線，做大做強58天鮮烘焙面包，并發力果干食品市場，在細分領域做到巨頭，滿足消費者對吃出營養、吃出健康的需求。

追夢故事

“新春佳節，是我們食品人最忙的時候，除了為年貨備貨，還需要不斷補貨。”鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武的“開場白”，戳中了食品行業從業者的淚點，越是放假，越不能放松。堅果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來的小零食，看似不起眼，卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背后是食品從業者的匠心守候。

十條智能生產線，每天生產超過16萬包烘焙產品，口味鮮美，顏值爆表，不合標準的自動淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產基地正在上演的速度與效率。“6000平方米的生產車間，年產值達到6億元，僅需要150個人。在過去，要實現6億產值，需要1000個工人。”張學武說，智能化生產裂變出來的“超能量”，為企業節省了八到九成的人力成本，這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國休閑零食自主制造第一股的硬核所在。

回首2018，鹽津鋪子在加速轉型升級和高質量發展中步履矯健，風景這邊獨好。從一串數字中可見一斑：旗下芒果果干、果糕，榴蓮凍肉、凍干等單項冠軍，推出當年年產值就交出了亮眼“成績單”；鹽津鋪子直營重點客戶沃爾瑪、大潤發、步步高3大系統挺進億元俱樂部；鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺簽約，月活躍門店數量達到2萬以上；湖南、江西、廣東、云南、貴州、廣西等地市場小跑向前，四川、重慶、湖北等為代表的第二梯隊市場增長強勁……

與之相呼應的是，鹽津鋪子向智能制造鏗鏘前行，2018年鹽津鋪子瀏陽基地新建4條烘焙智能生產線，江西基地新建辣條、魚腸生產線，廣西基地新建速凍榴蓮凍肉、凍干生產線。瀏陽基地成為長沙市智能制造試點示范企業、清潔能源生產企業。

“這些成績的取得，離不開長沙市委、市政府和瀏陽市委、市政府以及園區的鼎力支持和幫助，我要為長沙的營商環境點贊。”作為一名企業家，張學武對此深有感觸。“一旦企業有難題和困難，聯點幫扶責任人就會主動上門，從融資、人才引進到供電、供氣，事無巨細，一幫到底，‘不叫不到、隨叫隨到、服務周到、說到做到’的服務水準真的很貼心，我們創業更舒心。”

來源：長沙晚報

長沙晚報掌上長沙全媒體記者 錢娟